【案例】会员商城单日订单量同比提升8.3倍,耶里夏丽携手达州微盟加速布局餐饮零售化!

 http://dazhou.2bnet.cn/news667988.html     |      2021-8-19 16:31:00

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就在前些天,世博会、进博会官方合作品牌“耶里夏丽”借力达州微盟智慧餐饮解决方案,加速餐饮零售化升级,以私域运营制胜。会员商城上线首月,单日订单量同比提升8.3倍,单月沉淀超15万企微用户,抢占品类头牌!


「耶里夏丽」用数字化升级、借零售化转型、以私域运营制胜的经营思路,是其成长为“品类头牌”之路上至关重要的一步。


01

结缘世博会,向世界展示新疆风味

构建三店一体模式,抢占市场高地


「耶里夏丽」有着新疆菜top之称,凭借着高性价比和1:1复刻新疆味道的口碑,在美食界打下一片江山。耶里夏丽带来了西北疆土的异域风味,承载着直击心灵的好味。

耶里夏丽曾3次参加世博会,被评为“舌尖上的丝绸之路”重要驿站之一,接待了数万名来自世界各地的客人,在世界舞台展现了独特的新疆美食!

「耶里夏丽」于1998年品牌创立,但随着市场竞争日趋激烈,「耶里夏丽」改革创新迫在眉睫!

于是在今年3月,「耶里夏丽」与微盟智慧餐饮达成战略合作,通过企业微信持续盘活私域会员,上线小程序会员商城开辟全新营收渠道,逐步完成三店一体化布局。


02

全渠道引流私域,单月裂变社群100+

多样化社群活动,用户留存率达90%


对餐饮企业来说,也面临着“遵循传统”与“改革创新”如何兼容并蓄的问题。于是「耶里夏丽」通过企业微信社群的运营,与顾客建立更直接、更紧密的联系,不断激发顾客复购。


超值入群福利,高效沉淀企微用户超15万人

2021年5月,「耶里夏丽」通过微盟智慧餐饮解决方案,在15家直营门店上线企业微信业务,面向堂食顾客,「耶里夏丽」以“扫码入群免费领小白杏”强势吸睛,通过在店内铺设台卡、手举牌等物料,配合店员话术引导,高效沉淀堂食顾客。

同时,「耶里夏丽」在扫码等位、扫码下单、扫码买单三个扫码场景中植入LBS企微渠道活码,成功将已经养成线上消费习惯的顾客引导到了企微社群中。目前,「耶里夏丽」已沉淀企微用户超15万人,裂变社群超100个。

招募品鉴官,企微社群用户留存率高达90%

为了降低企微社群用户的流失率,提升会员转化率与复购率,「耶里夏丽」在社群内上线了“小白杏品鉴官”招募活动,企微社群用户留存率高达90%!


03

餐饮零售化布局,让新疆美食走进寻常百姓家

激发私域价值,会员商城单日订单量提升8.3倍


据某旅游平台调研报告显示,影响消费群体选择的不仅包括自然风光和风土人情,当地特色美食也具有很强的吸引力。由此不难看出,在餐饮市场,新兴消费群体对口味的偏执在逐步减弱,对新鲜感和独特体验的追求却在增强。


加码餐饮零售化业务,会员商城上线百款SKU


因此,在疫情常态化下,拥有独特体验感的地方菜系,迎来了新的市场机遇。「耶里夏丽」乘胜追击,基于深耕新疆菜系22年来建立的成熟的产品供应链,加码餐饮零售化业务,将新疆特色美食融入到消费者的日常饮食生活中。


今年7月,「耶里夏丽」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案,上线了小程序会员商城。基于品牌的供应链优势,微盟智慧餐饮运营服务团队为其丰富了会员商城的SKU,不仅上架了新疆小金杏、无核白葡萄、火焰哈密瓜等新疆特色水果,还推出了家庭吃肉套组、单指法切羊排、牛羊肉串等餐厅同款半成品食材,近百款特色商品满足了不同消费者多样化的购物需求。


同时,配合上新特价、每周拼团、限时秒杀等多样化的活动形式,制造大促氛围,潜移默化引导用户下单。


单日订单量同比提升8.3倍,释放会员最大价值


企微社群、微信公众号、会员CRM等私域系统,都为「耶里夏丽」会员商城的运营提供了得天独厚的流量优势。


微盟智慧餐饮运营服务团队,在「耶里夏丽」的官方微信公众号的菜单栏内,增加了“线上商城”入口,同时根据商城活动实时调整菜单栏引导点击话术,不断带给用户新鲜感,引导用户点击转化。


此外,「耶里夏丽」还在企微社群内上线了“周二团购”“周三秒杀”等固定主题、时间、频次的社群活动,逐步培养用户的复购习惯。


并将会员商城无门槛现金券设置为可兑换礼品,成功将会员系统中的存量会员引导进了小程序会员商城。小程序会员商城上线首月,销售额较运营前同比增长3.3倍,单日订单量同比提升8.3倍,释放了私域会员的最大价值!


数字化经营模式,助力地方菜品牌重焕新生


未来3-5年中国的新零售新餐饮将是蓬勃发展的3-5年,这3-5年里面,如果你跟上这样的一个潮流,你的餐饮企业将具有极大的一个更新的发展空间,如果你没有跟上这个潮流,你可能就面临激烈的竞争,甚至于被淘汰出去。

这种趋势将成为流行,希望餐饮人能够有机会看到这样的一个趋势,并且有机会去身体力行,投入到这个新餐饮的转变当中,以邮商宝、券集等小程序为企业的数字化转型数字化升级,为自己变成新餐饮的一支最重要的有声力量而努力。


让餐饮人在新餐饮的到来之时,经营模式更先进,经营的难度更低,经营的利润更高,让餐厅赚钱更轻松,这是我们的使命和愿景!


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